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#Food #Life

🍚 潮州之旅 —— 美食记

1 月的时候,趁着假期,跑去潮州逛了逛,体验下当地的风土人情

🐔【古城义安路】镇前街腐乳鸡翅
店址在潮州古城里面,白天去游客会比较多,看完灯光秀后可以散步回来试试,需要拿号、排队。鸡翅的南乳味比较突出,咸香,外壳酥脆,里面的肉鲜嫩多汁

🐂【开元路】巧姐香炖牛杂
潮州、茂名和湛江三个地方的牛杂汤底,我个人尝起来是偏清甜的,牛杂炖得入味、软烂。店面小小的,家庭经营,价格实惠

🥚【新南路】阿旭肠粉
早上起来,散步到附近的居民区,与广府地区用酱油不同的是,潮汕这边的肠粉多以用花生酱调制的酱汁。这家店的肠粉皮做得很滑、不黏牙,但比较薄、吃起来易破,酱汁口味以甜、咸为主

🍵【北园路】谢怀亮芝麻茶
我选的是黑芝麻拼杏仁露。黑芝麻应该是用石磨机磨的,口感细腻,与杏仁茶拌在一起,杏仁的香味消减了黑芝麻带来的甜腻感

🪿【永春路】刘锐溪口传统卤鹅
如果官塘牛肉店太远,不妨试试烧鹅,跟着本地的大叔、大妈,这家店在小区门口,一个人买上一角,我选的是鹅身靠下的位置,肉质细腻,不柴,鹅皮下没有太多的脂肪,搭配酱汁吃起来是甜口的

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今年冬季有半个多月都在北海道自驾旅行,品尝了不少当地美食,有的是个人的美食定番,有的是特色美食,在这里挑选几种有代表的写下来给大家参考。

⭐️エビそば一幻(图一

每次刚落地新千岁机场的美食定番,在寒冷的冬季里吃上一口浓郁的虾汤荞麦面,再配上特调的溏心蛋实在是一种享受。

🍳钏路炉端烧(图二三

炉端烧是来北海道釧路必吃的美食。冒着暴雪前往釧路,随便找个炉端烧店进去,围着热乎的炉子烤一些新鲜的海鲜,非常惬意。

🍚帯広猪肉盖饭(图四

帯広有两大名物,其中之一是猪肉盖饭。肉香、炭火香、黑胡椒香完美融合,再淋上甜鲜的特制酱油,点缀上清爽的甜豌豆,配合米饭一大口吃下去,非常能够满足味蕾。另外一个是当地的点心品牌“六花亭”,机场也可以买到,它家的点心几乎不好吃的,精致、甜度适中,推荐尝试。

🍣根室花丸寿司(图五

北海道No.1的寿司店,总店在根室。量大实惠,每片鱼肉都非常饱满,能感觉到食材的新鲜和紧实的肉质,以至于我们两天内连续吃了三顿花丸寿司。

💡总结

六刷北海道,对于我来说,美食并不仅仅存在于小红书、谷歌地图亦或是食べログ上,很多时候偏僻小镇上的小店可能并不出名,但是随机走进一家味道都很不错。北海道的美食谈不上多么高级抑或是稀有,但是99%的店都在及格线以上甚至更好,不做攻略的随机品尝惊喜也许更大。

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