#Food #Life

⭐️焼肉の幸加園 本店

📍宮崎県宮崎市江平西1-1-1

虽然一提起日本和牛，大家自然而然地就会想到神户和牛，但实际上宫崎和牛在日本也同样享有盛誉。宫崎牛的评估标准较为苛刻，只有生长于宫崎县内、品种为黑毛和牛、肉质评级为四级以上才能冠上「宫崎牛」的名字在店铺贩售。今天我们品尝的这家店就是1973年创业、宫崎县指定的第一号烧肉店。

🍳肉之王菲力

真正令人惊艳的顶级宫崎牛，肉入口即化，唇齿留香。菲力是牛身上极为稀有的部位，仅占整头牛肉的3%，因此显得尤为珍贵。店内选用的菲力更是顶级宫崎牛，口感极致，肉香浓郁，风味和油脂的醇厚度达到了极高的水准。

🍤厚切特上牛排

这道菜的牛肉油花分布十分漂亮，切面光泽诱人。入口即化的肉质与细腻的脂肪完美结合，瞬间在口中化作无与伦比的美味。搭配单点的米饭一起食用，更是幸福感爆棚，让人完全停不下来。

🫕特上烤牛五花

特上烤牛五花同样让人印象深刻。服务员为我演示了如何完美烤制牛小排，只需几秒钟的烤制时间，肉质就达到了最佳的口感。蘸上店内的特制酱料，牛肉的浓厚风味在口中蔓延，令人回味无穷。

💡总结

宫崎两人共计消费1000元人民币，在和牛档饮食中属于中等水平。但相较之前在神户品尝的和牛后，宫崎牛的水准远在其上，可以和心目中排名第一的隠岐牛相媲美，推荐大家有机会来品尝。

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#Food #Life

🌆 寻味魔都——山石榴

📍 上海市黄浦区山石榴民族风情餐厅
💰 价格：人均 ¥100
🅿️ 停车指数：★★☆☆☆
👍 推荐指数：★★★★☆

在繁忙的黄浦区，如果你想找一个既地道又有特色的地方小憩一番，山石榴是绝佳选择。这里主打滇黔风味，不仅菜品还原了云南和贵州的美食精髓，餐厅的民族风情装潢更是别具一格，适合朋友聚会或家庭聚餐。

🍲 凯里酸汤鱼

💯 推荐指数：★★★★★
酸汤鱼可谓餐厅的招牌之一。采用番茄和米浆自然发酵的酸汤底，入口酸而不冲，鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁。紫苏和木姜子的香味让人难忘。推荐搭配白米饭，汤汁拌饭绝对让你一碗不够。

🥩 铁签牛肉串

💯 推荐指数：★★★★☆
这道铁签牛肉串经过炭火精心烤制，表皮微焦、肉质嫩滑，每一口都充满孜然与花椒的香气。适合搭配冰啤酒，尽情享受。美中不足的是，串的分量偏少，一份不过瘾，建议多点几串。

🍜 花溪牛肉粉

💯 推荐指数：★★★☆☆
作为一碗来自贵州的经典米粉，花溪牛肉粉在这里展现出简约的美味。米粉顺滑爽口，牛肉炖得酥烂，酸萝卜和辣椒油增添了风味。但汤底稍显清淡，如果是重口味爱好者可能觉得少了些牛骨的厚重感。

🧈 毕节包浆小豆腐

💯 推荐指数：★★★★☆
这道特色小豆腐外焦里嫩，内里的包浆口感像是豆腐中的奶酪，令人印象深刻。蘸上辣椒面和酸醋汁一起吃，味道丰富且层次感十足。喜欢小吃或开胃菜的朋友一定不要错过。

🌶️ 宫爆板筋

💯 推荐指数：★★★☆☆
板筋的嚼劲十足，带着酸甜微辣的宫保风味，口感丰富。花生与干辣椒的加入让整体口感更加立体，但板筋的硬度可能不太适合牙口不好的客人。

👨🏻‍💻 碎碎念

山石榴的菜品以贵州风味为主，整体口味偏重酸辣，尤其是酸汤鱼的独特风味在舌尖久久不散。对于习惯清淡饮食的人来说，这里的菜或许会稍显浓烈，木姜子和折耳根可能很多人接受不了,但对于爱好辛香刺激的人，简直是味蕾的狂欢。

总体来说，山石榴的菜品调味偏咸鲜、重口，非常符合江浙之外喜欢酸爽和辛辣的食客。如果你钟爱辣味且不排斥发酵食品，这里绝对能让你大呼过瘾；但对于口味偏清淡的人，建议搭配些小炒或米饭，平衡一下重口味的冲击。


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#Food #Life

🐟 扬州美味推荐——中天酸菜鱼

📍 扬州市三槐村中天酸菜鱼（仅此一家）
💰 价格：人均 ¥80
🅿️ 停车指数：★★★☆☆
👍 推荐指数：★★★★☆

不习惯清淡淮扬菜的，想在扬州体验一场酸爽味蕾盛宴，中天酸菜鱼绝对是不容错过的选择。这家店主打酸菜鱼系列，酸鲜开胃，搭配多样化的锅物小菜让每一餐都充满惊喜。尤其适合亲朋聚会和家庭小聚，提醒大家这家店很火爆，最好提前预约。

🍲 肥肠酸菜鱼
💯 推荐指数：★★★★★

这道酸菜鱼选用鲜嫩的黑鱼片与软糯的肥肠组合，酸菜的发酵香气十足，汤汁酸中带辣，开胃爽口。黑鱼片鲜嫩爽滑，咸鲜可口，肥肠处理得十分干净，先卤后煮，肥而不腻，口感软糯丰富，每一口都让人回味无穷。这道菜肥肠限量供应，建议喜爱肥肠的食客提前告知店长准备哦！酸菜鱼按称重计价，建议根据用餐人数提前沟通好分量。

🍗 干锅鸡翅
💯 推荐指数：★★★★☆

鸡翅外皮微脆，内部鲜嫩多汁，干锅香辣风味让人食欲大开。搭配洋葱和青椒一起翻炒，辣味和香味交织，绝对是下饭的好选择。配上几杯冰饮，口感更加过瘾！不过这道菜略油腻，适合搭配清爽的小菜解腻。

🍜 肉末粉丝
💯 推荐指数：★★★☆☆

肉末粉丝以简单的食材呈现温暖家常味。粉丝吸足了肉汁和酱香，口感软滑细腻。肉末鲜嫩，酱香浓郁，每一口都是舒适的满足感。整体味道偏清淡，喜欢重口味的食客可以让服务员稍微加辣。

🥩 干锅月牙骨
💯 推荐指数：★★★★☆

这道干锅月牙骨口感香辣带劲，月牙骨肉质鲜嫩有嚼劲，外层酱料包裹得恰到好处，味道层次丰富。搭配香葱和辣椒炒制，香味扑鼻，让人食欲大增。很适合搭配米饭一起吃，量足而且够味！

🧈 网红小臭干
💯 推荐指数：★★★☆☆

臭干虽臭，但入味鲜香。外皮炸得焦香，内部却软嫩有弹性，蘸上特制的辣酱酱汤，一口咬下去，口味独特。不过这道小吃 味道较为个性化，适合喜欢尝试重口味的小伙伴。如果不喜欢可能不会特别合口。

👨🏻‍💻 碎碎念

中天酸菜鱼凭借酸爽鲜美的口感在扬州美食界颇有名气，位于村中位置偏僻，装修风格古朴简约，环境舒适。店内生意非常火爆，建议一定要提前预约，特别是用餐高峰时段。酸菜鱼可以按人数称重，提前告知店长方便准备。喜欢肥肠的朋友务必提早预订，因为这款菜品限量，卖完就没有啦！

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#Food #Life

今个月有20多天都在新疆自驾旅行，品尝了不少当地美食，不由得感叹新疆的美食实在是太好吃了😊本周美食就在这里挑选几种有代表的写下来给大家参考。

⭐️塔县牦牛火锅（图一二）

在塔县住了两天，每天都会品尝当地的特色牦牛火锅。我们品尝了“冰山来客塔吉克美食餐厅”和“一品牦牛火锅”这两家店，味道都非常不错。前者的老板是塔吉克斯坦族，会有当地的民族表演，特别是民族小吃酸奶搭配饼非常好吃；后者量大实惠，使用的是铜火锅。由于是第一次品尝牦牛火锅，因此感觉非常惊艳，牦牛粒很有嚼劲，无需蘸料就能感受到肉的香味。

🍳羊咩咩新疆菜（图三四）

虽然新疆菜的特点就是量大，但并非每家都实惠。这家位于喀什的餐厅在本次行程中的所有餐厅中都可谓“量大实惠”。他家的鸽子汤味道非常鲜美，酥皮烤羊腿也令人记忆犹新：用刀划开囊可以露出藏在里面的羊腿，羊腿搭配生洋葱简直是绝配。

🍚疆域八十七号烤包子（图五六）

虽然奔着他家的烤包子去的，但是烤包子真的味道比较一般，反倒是缸子肉比较惊艳。无论是浓郁的汤汁还是捞出来的一大块肉，都能非常满足味蕾。另外他家的凉菜、带果仁的囊味道也非常惊艳，非常值得一试。

🍣其它推荐

限于篇幅没法写太多，罗列一些其它好吃的店：大河宴（专门做鱼的，新疆冷水鲟鱼超级赞）、白哈巴的夜雨餐厅（当地排名第一，奶茶和羊排配囊非常香）、布尔津的香缘辣子鸡等等。

💡总结

新疆自驾已经20多天，从北疆一路到南疆，基本没遇到什么点菜的雷，无非就是价格高低。如果你也计划前往新疆，我真心觉得新疆的美食雷点很少，大可放心走进随便一家路边餐馆，大快朵颐。

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#Snow #Travel #Life

🏂 Grand Targhee · 北美小众宝藏滑雪场

最近在疯狂滑雪，打算开始分享一些滑雪相关的内容给朋友们

🗺️ 位置

Grand Targhee 位于怀俄明州阿尔塔市（Alta）距离滑雪胜地 Jackson Hole 42 miles 远，从盐湖城市区开车前往大约需要 5 小时

❄️ 雪质 & 地形

- Grand Targhee 以其优质的粉雪而闻名，年均降雪量达500英寸
- 主要依赖自然降雪，人工造雪较少，雪质极佳
- 雪道主要是中高级道和开放雪道，全山可滑，只要你找到路！

🧑‍💼 餐厅 & 服务

- 由于是小雪场，餐厅可选食物只有汉堡和披萨
- 工作人员非常友善，会主动告诉你今天哪里雪好，哪里好玩
- 高级教练较少

🎿 人流

- 相比邻近的明星雪场 Jackson Hole，人流量明显较少
- 周末和假期人稍多，但几乎不会排队等缆车
- 雪道宽阔，人均雪道面积大，很适合新手畅滑

🚗 停车

- 免费停车场，距离缆车站步行5-10分钟（吊打各种大雪场的昂贵停车费）

💵 价格

Grand Targhee 24-25 不包含在 IKon / Epic Pass 内，需要单独购票
- 全日通票：$170
- 雪季通票：$1,669

🎄 个人评价

Grand Targhee 虽然是一个地区小雪场，但因为人流量较少，人均雪道面积更大，所以整体体验比大雪场要好很多！交通不便和吃饭只有土豆是硬伤（这个地方就是产土豆的），比较适合硬核滑雪选手。

欢迎大家在评论区交流你喜欢的冰雪运动和滑雪体验！近年冰雪运动非常火，但大家记得要安全第一！衣服穿够！

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#Food #Life

🍊 扬州美味推荐——万象汇梅果

📍 Ameigo梅果·云贵川bistro(扬州万象汇店)
💰 价格：人均 ¥120
🅿️ 停车指数：★★★☆☆
👍 推荐指数：★★★☆☆

梅果是一家少数民族风味餐厅，主打云南、贵州特色菜。店内装潢民族风情浓厚，菜品以香料和辣味为主，适合想尝试异域口味的朋友。不过，这里的价格相对较高，而且用餐高峰时段排队时间较长，建议非高峰时间前往。以下是几款招牌菜的详细评测：

🐟 洱海手撕海鲈鱼

💯 推荐指数：★★★☆☆
这道菜采用油炸后凉拌的方式制作，海鲈鱼表皮酥脆，鱼骨也因油炸变得可以咀嚼，搭配柠檬、香菜和多种香料凉拌，整体风味清爽且层次丰富。柠檬的酸香和香菜的独特气味提升了鱼肉的鲜味。然而，由于海鲈鱼刺多肉少，吃起来稍显麻烦，适合喜欢细品的食客。

🍋 西双版纳柠檬舂鸡脚

💯 推荐指数：★★★☆☆
这道菜的酸辣风味非常符合西双版纳的特色，鸡脚筋道，但调味不够入味，酸辣程度略显平淡，整体口感普通。适合想尝试特色凉菜的朋友，但可能不算惊艳。

🍖 黔南蘸水牛小串

💯 推荐指数：★★★★☆
炭火烤制的小串，搭配贵州特有的蘸水辣酱，牛肉外焦里嫩，咸辣适中，风味十足。虽然分量偏少，但口感和风味都值得一试，是整顿餐中表现较为突出的菜品。

🌶️ 干山辣椒炒牛干巴

💯 推荐指数：★★★★☆
牛干巴的干香与干山辣椒的香辣碰撞出浓郁的风味，辣度适中且层次丰富，非常适合配饭。牛干巴肉质紧实有嚼劲，是一道地道的贵州风味菜。不过因较重口味，可能不适合清淡口味的食客。

🐓 黔南糍粑辣子鸡

💯 推荐指数：★★★☆☆
不太正宗的贵州糍粑辣子鸡，口味鲜辣，鸡肉也非常入味，但是分量小，糍粑辣椒的香味不足，没有太大让人想配米饭吃的欲望。

👨🏻‍💻 碎碎念
梅果餐厅整体菜品具有少数民族风情，但菜品口味表现参差不齐。价格偏高，加上排队时间较长，体验感可能会打折扣，整天装修非常漂亮，适合尝鲜打卡拍照。

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#Photos #Life #years #buybuybuy #硬件图赏

📷 记一次 2024 年胶片相机拍摄、冲洗历程：开「时间盲盒」真快乐！

我清楚地记得三月底的时候看了今年的第一场 Livehouse 演出，之后没过几天，得知了麦当劳要和富士联名推出一款限量的「一次性胶片相机」。作为麦当劳周边全收集爱好者，自己当然不能错过

虽然今年有许多抢不到演出门票的不愉快经历，但麦麦似乎特别眷顾我，每次买它的周边都异常顺利。于是这个橘色的一次性相机就来到了我的手上，我也足足花了一年时间，才把这个含有 27 张照片的胶卷拍完

冲洗之后看到照片，兴奋之余也有许多回忆和情感，和大家一起分享

⚙️ 一次性胶片相机参数

• 相机型号：富士 1976 一次性胶片相机
• 拍摄张数：一卷 27 张
• 镜头 32mm f/10
• ISO：400
• 是否有闪光灯：有，建议 1-3m 内使用
• 胶片型号：C400 135
• 冲洗工艺：C41 彩色负片

📸 使用方法

① 过片：准备拍摄前，先将位于右侧的拨轮向右波动，直到无法拨动为止
② 判断是否需要打开闪光灯：由于 ISO 为 400，在昏暗环境下，尤其是需要人像拍摄的场景下，建议开启闪光灯；户外等存在高光的场景一般不需要
③ 看取景器：从取景器可以观察到大致的取片范围，但根据客服的说法，它不是完全的「所见即所得」，需要大家大致评估
④ 按下快门：按下后并不会有什么明显的反馈，但可以看到剩余张数的数字变化了

拍摄下一张胶片时，重复这个过程就可以。由于是第一次拍摄胶片相机，我对于构图本身也把握地不够好，尤其是不清楚是否「所见即所得」，让人有些担心成片效果

🎞 冲洗流程

作为一个还没有入门胶片的外行，我当然没有条件自己冲洗。考虑到是富士的胶片相机，我很自然地想到了富士自家的冲洗服务。也有一些好朋友推荐我去线下冲洗，比如金陵银盐馆，为了稳妥我还是选择了官方

于是最终花费 100 元左右，通过淘宝购买了一个官方的冲洗套餐，并把一次性相机寄了过去。套餐包含了冲洗 + 数字化 + 打印成实体 + 寄回，大概等了 2-3 天，胶片和照片就分批次寄回了

虽然小时候在家里见过许多胶片（一般叫底片），但这是我第一次摸到自己按下快门的胶片，也第一次看到胶卷外壳。C400 135 冲洗出来之后，底片颜色淡淡的，没有我想象中那么浓烈，更无法和「反转片」相比

但实体照片给我的感觉很惊艳，拍摄风光有着自己很浓烈的色彩风格，会稍微偏绿一些；拍摄人像（配合闪光灯）的效果让我们十分惊讶，真是好到无法形容

☺️ 一些感受

拿到这个相机后，初春时节，我带着它去常州开会。忙里偷闲从张国荣展走出来的时候，看到旁边就是一家麦当劳，于是拍下了第一张照片

后来它随我辗转了许多地方，淮安、扬州、无锡、徐州、合肥......当然，大部分照片都是在南京拍摄的。实话实说，在这些照片冲洗出来后，除了人像的部分，我已经不太能够想起当时拿起相机的视角和心情了

原来去年所说的「我讲起每张照片的故事如数家珍，甚至能回想起拿起相机时的气温和心情」，是自己旅行回来之后花费精力调色，后来又反复回看、分享，才得以实现的。一张照片，如果你拍完后不去翻看、不去与它建立连接，会很快将它遗忘

但这也给了我们「开盲盒」的喜悦感：我们看到了坐在咖啡店里请路人帮忙拍摄的人像照片，看到了中山陵音乐台充满活力的夏天，看到了别人帮我拍摄的、但被手指头挡住的「独特人像」，还有一些过曝的和在记忆中被抹除的画面

胶片的魅力就在于：当你完成一次拍摄，需要小心按捺住立即查看的喜悦冲动；只有当一卷拍摄完成，打开归档大门的钥匙才交到你手上；忘记的、铭记的，美好的、难过的、完美的、遗憾的一切向你奔来，用一张张底片证明这些瞬间真实存在过

去合肥看陶喆演唱会的时候，相机怎么也过不了安检，自己感到十分遗憾。好在还带着这只一次性胶片相机，通过手检的方式让我进去了。我们用除手机外，这个唯一带进场的「拍照」设备，记录下了一些难忘的演唱会现场瞬间，也让这卷胶卷圆满地画上了它的句号

当拨轮再也无法拨动，我脑海里第一次有了「今年快要过完了吧，是时候做个倒带重映了」的想法。这个小相机已经完成了它为期一年的记录使命，我也应该好好回顾 2024 这个「丰盛」的一年，给它进行冲洗、归档了

❤️ 怀着这样的心情，我写下了这些文字，并用 #years 来标记它们。自己到底会不会继续深入玩胶片？我也不知道。但正是迈出的这一小步，在年底到来之前，馈赠了我们如此特别的「复古」回忆，这样就足够了

📘 关联阅读：

1️⃣ 记一次 2023 年摄影集制作历程：总体顺利，但也有许多小烦恼
2️⃣ 记人生第一台微单相机 —— Sony A7M4

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#Photos #Life #buybuybuy

📷 记一次 2024 年摄影集制作历程：宝宝龙，我爱我的车

有了 去年 制作相册的经验，今年 12 月我就跃跃欲试。只是没到一年的最后一天，摄影永远在继续，所以急不来。在一月大病初愈的这些日子里，我终于挑选了能够代表自己 24 年的 350 张照片，并且把它们装进了相册

🛒 方案选择

和去年一样，今年我依旧选择了富士的方案，大家可以移步去年的帖子查看细节。总体来讲，富士彩印给我的印象很好，印刷速度很快、售后也较为负责

不过今年价格有所上涨，去年的价格是 220元 / 200 张 6 寸照片，今年价格是 127元 / 100 张 6 寸照片。官方也取消了 200 张的套餐，只能 100 张一买。我咨询过家里有打印机的朋友，相比来讲目前富士的单张价格依然是有优势的，也就不计较太多了

由于 24 年拍了太多照片，今年提高了相册容量的上限，从去年的 230 张到今年的 350 张，因此我需要一个更大的相册。最终还是选择了去年的相册品牌 NCL 下面的 500 张 6 寸插袋式相册本，每一页可以插入 3 张横拍照片 + 2 张竖拍照片

我还仔细统计了今年精选照片的横竖比，大约是 5:2，有些可惜没有接近于 3:2，这意味着有十几页只有横拍照没有竖拍照了

💡 定制流程与变通

① 在淘宝富士官方冲印店下单（其他平台也可）
② 根据订单号进入官网进行照片定制
③ 上传照片并进行编辑（裁切等）
④ 提交设计并交由工厂印刷、快递发出

本以为有了去年的经验，今年会做得更好。没想到按照顺序在 Finder 里面建立文件夹排列好之后，在上传的时候发现预览框里面的顺序全乱了，怎么排序也弄不好，macOS 最无用的一次

后来索性直接不管排序了，先把 350 张照片上传印刷，拿回来再排序。事实证明这样很有效，你可以多线程上传，塞满 100 + 100 + 100 + 50 的套餐。对于那些大小超限的照片，最后通过按钮一键筛选后统一处理，重新上传

简单归纳一下今年的变通：

① 不再排序，反正上传失败也会干扰顺序
② 多线程上传，省时高效
③ 上传失败照片，统一筛选处理

花了一小个上午完成了这件事，没想到下午工厂就已经打印完毕送顺丰了，赞美自动化工厂

😹 美丽的误会

还记得去年发现工厂给我漏印了两张照片，自己感到十分不快，最终要求补印。今年在等待照片寄过来的时间里，又翻看起了去年的相册。结果看到喜爱的照片拿出来端详的时候，发现它后面还粘着另一张照片

又气又好笑，自己连数照片都捻不开了，在银行干肯定会被辞退吧。突然感觉去年富士真的太好了，他们并没有做错什么，还要忍受我的无理取闹，给我免费印了两张照片。对不起富士！

没有选择精美礼盒的包装，快递寄过来的时候就是一个信封，好在没有遇到弯折的情况。照片拿到手，我做的第一件事就是认真数了一下张数，最后发现丝毫不差、如释重负

📦 归档 2024

看着文件夹中照片的排序，把数字照片和胶片照片一张张往相册里面装，我花了 3 个小时才完成这项浩大的工程。在归档的过程中，我意识到 24 年不仅是「丰盛」的一年，自己的记性也越来越差了

如果不是之前在电脑排列好了时间轴，我很难相信某些事情是发生在某月或者某个季节的。这一年有太多的旅行、看了太多的演出、拜访了许多城市，彻底搞乱了我脑子里面的时间线，只能通过照片来辅助回忆了

在去年的年度文章中，我提到：相信「记录」的力量，24 年的这本相册就是最好的例子。或许有一天我们的记忆都会模糊，或许将来我们不再拿起相机，或许从某个时刻起我们会忘了摇滚乐。但每当找出相册，细细翻阅，曾经珍视的一切就会毫无保留地重新奔向自己，那是我们认真活过的证明

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#Food #Life

🥙 THE PIG & THE LADY :创新越南料理

📍東京都渋谷区恵比寿南1-4-15 恵比寿銀座クロスビル 2F

本次品尝的餐馆是是美国夏威夷檀香山最受欢迎的越南餐厅，于2019年开业于渋谷区恵比寿。店主兼主厨是越南人，从纽约学校毕业后，在夏威夷五星级法国餐厅晋升为副主厨，并开设了第一家THE PIG & THE LADY，主营越南风味的现代美食。

🫔生春巻き（图一）

春卷是第一道前菜，透明的面皮稍硬，包裹着丰富的馅料，内含新鲜的蔬菜、香草和米粉，色彩搭配鲜艳，红辣椒片点缀其上。香菜和莳萝的加入不仅提升了视觉效果，还为春卷带来了清新的草本香气。搭配越南甜辣酱，酸甜适中，能很好地平衡春卷的清爽口感。

🐔アンドリューのフライドチキン（图二）

风味炸鸡，曾经出现在《岚的大挑战》节目中。这道炸鸡在外观上就显得金黄酥脆，令人食欲大开。实际品尝起来也非常好吃：油炸火候正好，鸡翅外皮也十分酥脆。香脆的炸葱片和新鲜的香草叶既增加了清爽感，同时提供了丰富的口感对比。

🍤グリルドシュリンプ（图三）

烤虾，是三道前菜的最后一道。烤虾从味道上来说中规中矩，但胜在个头较大，肉质也较为饱满，无功无过的菜品。

🍖グリルドポークチョップ （图四）

主菜是烤猪排，搭配卷心菜解腻。烤猪排呈现出诱人的焦香外皮，肉质多汁且富有弹性，顶部淋上了香草酱，增加清新的层次感。旁边的炭烤卷心菜是本菜的亮点之一，外层微微焦黑，带来独特的烟熏风味，上面浇了一点苹果汁，整体味道更进一步，嫩滑而带有苹果香气。底部的扁豆作为配菜，提供了丰富的口感和营养，整体搭配均衡，既有肉类的满足感，又不失蔬菜的清爽，是一道健康且充满风味的主菜。

🍜牛肉のフォー （图五）

主食部分越南米粉三选一，我选择的牛肉米粉。这碗米粉是比较经典的越南风味，汤底清澈而浓郁，散发出牛骨熬煮的香气。米粉晶莹剔透，柔软而富有弹性，与汤汁完美结合。牛肉切片薄而均匀，浸泡在热汤中保持鲜嫩，入口即化。

配料方面，新鲜的香菜和青柠片为整体增添了清新的草本香气与微酸的提味效果。洋葱丝和豆芽点缀其中，增加了口感的层次感。青柠的加入不仅提升了风味，还让汤底更加清爽。

💡总结

本次晚餐品尝的是 5800 日元的套餐，饮品单点，两人总计 12800 日元，人均 297 元人民币，在东京属于中下消费水准。餐厅就餐环境较好：餐具使用了恵比寿的日本餐具品牌，大概 200 元人民币左右一个；前菜与正餐、甜点流转期间更换餐具也很及时；桌面上的小夜灯搭配吊灯也很好地营造了就餐氛围感，装修也比较有格调。

菜品从 2020 年开始就基本没有革新，属于定番菜品，但味道不错，尤其是对越南菜的再创新部分，擅长使用亚洲调味料和越南本土菜相结合，再加上实惠的价格，对于不经常品尝越南菜的人群来说非常值得推荐。

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#Food #Life

🍊 寻味福建——宴遇

📍 福建厦门万象城宴遇餐厅

💰 价格：人均 ¥150
🅿️ 停车指数：★★★☆☆
👍 推荐指数：★★★★☆

宴遇是一家主打福建传统风味和海鲜特色的餐厅。餐厅装修典雅，气氛温馨，适合朋友聚会或家庭聚餐。以下是我对几道特色菜品的详细评测：

🍮 大红袍鲜奶布丁

💯 推荐指数：★★★★☆
这道布丁的口感丝滑细腻，奶香浓郁，且带有大红袍茶香的独特风味。茶香与鲜奶的结合非常和谐，甜度适中，不会过于腻人。整体味道清新，作为餐后的甜品非常适合。

🍋 闵式捞汁油蛤

💯 推荐指数：★★★★★
这道油蛤的肉质鲜嫩，捞汁酸辣开胃，完美提升了海鲜的鲜美。油蛤的每一口都能感受到海鲜的精华，捞汁的调味层次感丰富，酸辣适度，十分开胃，是一道十分值得推荐的海鲜菜品。

🥩 葱油肉汁荔浦芋头

💯 推荐指数：★★★★☆
荔浦芋头的口感绵密，外软内糯，搭配浓郁的鲍汁，味道非常丰富。鲍汁的鲜香与芋头的清甜融合，增添了菜品的层次感。葱油肉汁的浓郁味道与芋头的柔滑相得益彰，让这道菜成为一道非常经典且下饭的美味。

🍝 闵南卤面

💯 推荐指数：★★★★☆
这道卤面采用了各种海鲜干料，如虾干、海蛎等，搭配虾油，使得面条鲜美又有嚼劲。面条的爽滑与海鲜干的风味结合，虾油的香气更是让整道菜的味道更加浓郁。海鲜的鲜味充盈在口中，是一道非常适合喜欢海鲜的人享用的主食。

🍤 虾仁清炖豆腐脑

💯 推荐指数：★★★★☆
豆腐脑的口感嫩滑，清炖的汤底非常清爽，虾仁的鲜香与豆腐的细腻相得益彰，整体味道非常清淡又不失鲜美。适合喜欢清爽口味的食客，是一道非常好的开胃菜。

🐟 古法海洋蒸巴浪鱼

💯 推荐指数：★★★★★
巴浪鱼肉质鲜嫩，古法蒸制完美保留了鱼的原汁原味。去皮后的鱼肉搭配闵式捞汁油蛤的海鲜汁，味道更加鲜美。蒸鱼的做法让鱼肉非常嫩滑，鲜香十足，绝对是一道让人回味无穷的海鲜佳肴。

🥬 清炒时蔬(奶白菜)

💯 推荐指数：★★★★☆
奶白菜的口感清爽脆甜，炒制后的菜肴口感鲜嫩，且充满自然的甘甜味。作为一款时蔬，它很好地平衡了餐中的重口味，吃上一口清爽的蔬菜，十分提神，适合搭配其他菜品享用。

🍚 海鲜炒饭

💯 推荐指数：★★★★☆
这道炒饭采用了虾仁、鱼丁等丰富的海鲜食材，炒饭颗粒分明，海鲜的鲜香与米饭的香气融合得恰到好处。每一口都能吃到不同口感的海鲜，令人食欲大增，是一道充满海鲜风味且丰富的主食。

👨🏻‍💻 碎碎念

宴遇的菜品整体表现出色，每一道都能体现福建传统的风味与海鲜的鲜美。虽然价格偏高，但从口感到品质都非常有保障，尤其是闵式捞汁油蛤和闵南卤面，值得一试。如果你爱海鲜，或者想品尝地道的福建风味，宴遇无疑是一个不错的选择。

📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。

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#硬件图赏 #Life #Photos #Phone #Android

📱 记一次 vivo X200 Pro 手机租赁 & 使用（拍照）感受

鉴于抢到了前不久上海演唱会的门票，我们在年后就着手考虑，应该以怎样的方式为这次观演留下一些影像记录呢？以下是我们的一些尝试和心得分享，希望能够帮助到你

🛒 方案选择

在咨询群友荔枝，并结合我们此前的演唱会观演经验后，摆在我们面前的共有三种方案：

1️⃣ 偷偷携带长焦相机进入

这无疑是画质最好的一种方案，身经百战后我本人对于演出的拍摄也可谓是得心应手。但演唱会都是明令禁止携带专业设备进入的，这就意味着携带相机进入，需要通过物理安检和心理道德的双重考验

在我以往的观演中，有两次将相机藏在身上成功带入，但有一次安检太严只能寄存，十分麻烦。这次来到上海，本着文明和不惹事、怕麻烦的原则，我决定还是使用手机进行拍摄

2️⃣ 买「物理望远镜」装在 iPhone 镜头上

上次去看陶喆，对 iPhone 的表现可谓十分失望，它在暗光下的成像可以说一塌糊涂。后来看到网上有卖可以固定在长焦镜头上的物理望远镜，靠谱一点的价格大概在 100-200 左右

但我对此存在许多疑问，比如这样的转接真的能保证成像质量吗？再比如 iPhone 孱弱的夜景功能依然是最大的掣肘，似乎不是用一个物理透镜就能改善的。考虑到价格和租一次手机相当，我们决定不踏入这条未知的河流

3️⃣ 租一台 Android 长焦旗舰手机

这就是剩下来最靠谱的方案了，但依然有两个问题：租什么以及去哪儿租？前者很好解决，在咨询荔枝和其他硬核群友后，大家给我的推荐是 vivo X200 Pro，我对 vivo 也颇有好感

至于后者，在网上很难看到靠谱的经验分享，大多都是「踩坑避雷」贴，看得人心惊肉跳，我只能硬着头皮来到支付宝的「芝麻租赁」自己研究。首先看到了「人人租」平台 3 天 1 元的骨折价，再一调查发现该平台会在收货后在细微之处做文章，讨要高昂的损伤费用，原来是这样的赚钱模式

我意识到租手机这件事远远没有我想的那样单纯，又来到了「探物租赁」平台，在这里 X200 Pro 租 3 天的价格是 240 元，看起来正常了很多。在多方调研后（其实也没有确定 100% 靠谱），决定下水试试深浅。下单后由于芝麻分较高，支付宝帮我垫付了 5000 多元的押金，免押租赁

📦 收货与开箱设置

平台从上海给我发了顺丰，一天时间就寄到了（使用期为周五 - 周日，周四到手）。我将它拿到办公室，全程手持录像并开箱，结果发现手机确实和描述的一样，是 99 新：屏幕贴膜的一角有明显损伤、贴膜上有一些明显的划痕、机身侧边有两处掉漆

心猛地一沉，感觉不太妙，庆幸自己全程拍了视频并当场发现了这些瑕疵处。于是立即拿着照片找到了线上客服，对方表示手机发出之前已经做过详细的瑕疵登记，让我放心使用。但我还是不放心，于是又致电客服，向她说明了这个情况并全程录音。虽然对方业务不太熟练，但是依然宽慰我，说他们有做过登记，不会赖在我的头上

保存录音、照片、视频和截图后，我想反正寄都寄来了，开始用吧。打开手机，系统已经帮我设置好了，是全新使用的。如果你对此存在疑问，可以手动恢复出厂设置一遍。把桌面布局调整到位、关闭和卸载了一些我不想看到的东西后，我下载了一些常用软件：有 Apple Music、bilibili、百度地图、百度网盘（传照片用）、微信

📸 系统与拍照体验

刚拿到手的时候，感觉滑动起来有些不跟手，一种「流畅的卡顿感」。后来经过群友提醒，我把设置当中的「自适应刷新率」改为「强制 120Hz」，感觉好了不少，长期使用下来可以媲美 iOS

再说说握持，用惯了 6.1 英寸的小手机，一下子切换到 6.8 英寸的大屏让我一时有些无法适应。尤其是背后那个硕大的摄影模组，横屏使用的时候让我的左手不知道往哪儿放，或许自己能接受的最大尺寸还是在 6.3 英寸左右

安装了上述常用应用后，感觉使用起来和目前在用的 iPhone 没什么区别，都很流畅好用，这里特别要夸赞一下 Apple Music 的 Android 版本。vivo 这个系统的返回、权限控制、相机设置都给我留下了很不错的印象，但 bilibili 线性马达的反馈依然差点意思

另外要夸赞的就是 X200 Pro 的续航，在每天高强度导航和随手拍下，想要把它的电量用到 50% 以下不是个容易的事，而 iPhone 则完全不能相比。带着 X200 Pro 出门，完全没有充电焦虑，也不需要随身带着充电宝应急

我还带了一根 Type-C 的有线耳机，机缘巧合让我们再次走进地铁，用白色的有线耳机听歌。我想起无数个在南京地铁里的大学时光，原来它离我已经那么远了。此刻我在上海地铁获得了同样的体验，它是那么精确，那么动人

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聊聊拍照吧，毕竟就是为了这个租的。拿到手我就关闭了 HDR 和 Live Photo 的功能，避免将来跨平台观看的麻烦。vivo 的 RAW 格式似乎不能默认开启，需要使用专业模式拍摄，还是有些遗憾的

我用到 vivo 进行拍摄的场景主要有两个：一个是在不方便拿出相机的时候作为替补，比如行驶的列车上或者电影院大堂；另一个就是演唱会现场。蔡司滤镜给我留下了很深的印象，用它直出也能拍到一些很有意思的画面，色彩对味

多个焦段的设计，天生是为演唱会而生的。在咨询荔枝后，我决定用相机自带的「舞台」模式进行拍摄，没想到进场对着舞台后，系统自动推荐我「舞台」模式了，体验很好

位于最贵看台的中间，这次演出我主要使用了 3.7x、10x 和 20x 进行拍摄，其中 20x 是 4K 裁切到 1080P。总的来讲，3.7x 给我留下了不错的印象，成像清晰、白平衡正确、暗部有质感，而 10x 和 20x 会通过计算对演员的面部进行一些涂抹（猜测是受低光影响），色彩和白平衡也比较一般，这让想要拍摄大幅演员照片的我感到失望

后续在电脑查看这些照片时，我接受了 vivo 的不完美，因为涂抹后它还是比 iPhone 强上太多。另外不得不提的是，vivo 拍摄的体验也非常丝滑，录像、拍照的切换很快，而且一边录像一边抓拍反应也很灵敏

我相信 vivo 的几个焦段在光线充足的时候，会拍出许多不错的照片，它就是目前 Android 旗舰拍照的第一梯队，以后看演唱会可以长期和它合作了。但想要拍到真正令自己满意的照片，还是非相机不可

📪 照片处理和归还

受激光等因素限制，其实也没有拍摄太多，能拍到就已经很满足了。演出结束回到酒店，开始着手处理照片。由于我们这次出来没有开车，所以也就没有携带电脑，而是打算通过百度网盘全部上传

我先上传了一张照片试试水，结果发现在 iPhone 端下载原图后，和在 vivo 上的观感并不一样，具体表现为暗部变得高亮、缺失该有的质感。目前尚不清楚 vivo 是否在内置的相册 App 中加入了预览优化算法，还是 CIE1931 和 CIE2015 或是 LCD 和 OLED 的区别，希望有研究的朋友来给我讲讲

最终开了一个会员，把手机的照片和视频一股脑传上去了，至此这台 X200 Pro 就完成了它的使命。不得不说给百度开了会员之后真好使，在家下载甚至跑到了 50MB/S

第二天我就通过顺丰快递将手机寄走了，使用三天下来总体很满意，也对双持产生了浓厚的兴趣。对一个 Android 手机最好的评价，不是大喊 Android 国产崛起，而是在使用几天后发现适应得很快、需求都能得到满足、还有一些惊喜

寄出前我仔细查看了一遍，发现屏幕贴膜和机器盒子确实产生了一些新的小划痕，于是在顺丰打包前又录制了一段视频以防不备。没想到第二天没有电话、没有短信，直接告知我归还成功，至此安全下车。我删除了手机里所谓的「证据」，感觉自己把「探物租赁」想得太阴暗了

👀 这次旅行我们并没有跟着小红书打卡，而是找了一些本地的朋友做了一些推荐和陪伴，脱离了算法和千篇一律的线路，优雅的上海让我们惊喜连连。或许通过算法没有找到租赁攻略的这一刻，就是我们勇敢探索上海的开端，这份勇气也让我们体验到了旅游的实感

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#Food #Life

🍲 寻味厦门——林四喜·闽南传家菜（鼓浪屿店）

📍 福建厦门鼓浪屿龙头路300号
💰 价格：人均 ¥120
🅿️ 停车指数：（岛上无车，步行前往）
👍 推荐指数：★★★☆☆

林四喜·闽南传家菜（鼓浪屿店）坐落于风景如画的鼓浪屿，是一家专注于传承闽南传统风味的餐厅。店内装修融合了民国风与闽南特色，氛围复古温馨，既适合游客打卡，也适合家庭聚餐。以下是我对几道招牌菜的看法和感受：

🌯 鼓浪屿林家薄饼
💯 推荐指数：★★★★☆
这道薄饼是闽南经典小吃的代表，主菜是各类蔬菜用猪油煸炒的小炒,可以DIY卷制，乐趣十足。饼皮薄韧，配料丰富，包括海苔、肉松、蔬菜等，层次分明。咬下去既有酥脆的口感，又有馅料的鲜香，咸甜适中，令人回味无穷。

🐟 酱油水煮竹午鱼
💯 推荐指数：★★★★☆
竹午鱼（当地特色鱼种）肉质细腻，经过酱油水煮制，保留了鱼的鲜美原味。酱油的咸香渗透入鱼肉，汤汁清淡却不失风味，入口嫩滑，带着淡淡的海味。虽简单，却能感受到闽南菜“鲜”字当头的精髓，适合喜欢清爽口感的人。

🥩 椒盐脆皮猪手
💯 推荐指数：★★★★☆
猪手外皮炸得金黄酥脆，撒上椒盐后香气扑鼻，咬下去“咔嚓”一声，外脆内软，肉质Q弹。椒盐的微辣与猪手的油香完美融合，吃起来一点不腻，反而越嚼越香。搭配一杯茶水解腻，是一道下酒下饭的好菜。

🍮 四喜龟粿
💯 推荐指数：★★☆☆☆
这是一款传统闽南甜点，外形仿龟造型，寓意吉祥。龟粿皮糯而不粘，内馅可能是花生、红豆等（视店内搭配），甜度适中，带着浓浓的古早味。口感软糯香甜，作为餐后点心很合适，很有地方特色。

👨🏻‍💻 碎碎念

林四喜的菜品很好地展现了闽南菜的精髓，既有海鲜的鲜美，也有传统小吃的质朴。虽然人均价格稍高，但考虑到鼓浪屿的旅游定位和食材品质，还是物有所值。尤其是鼓浪屿林家薄饼和酱油水煮竹午鱼，强烈推荐给想体验地道闽南风味的朋友。如果你漫步鼓浪屿，不妨来这里感受一下舌尖上的闽南传承！

📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。

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