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#Food #Life

🥙 THE PIG & THE LADY :创新越南料理

📍東京都渋谷区恵比寿南1-4-15 恵比寿銀座クロスビル 2F

本次品尝的餐馆是是美国夏威夷檀香山最受欢迎的越南餐厅,于2019年开业于渋谷区恵比寿。店主兼主厨是越南人,从纽约学校毕业后,在夏威夷五星级法国餐厅晋升为副主厨,并开设了第一家THE PIG & THE LADY,主营越南风味的现代美食。

🫔生春巻き(图一)

春卷是第一道前菜,透明的面皮稍硬,包裹着丰富的馅料,内含新鲜的蔬菜、香草和米粉,色彩搭配鲜艳,红辣椒片点缀其上。香菜和莳萝的加入不仅提升了视觉效果,还为春卷带来了清新的草本香气。搭配越南甜辣酱,酸甜适中,能很好地平衡春卷的清爽口感。

🐔アンドリューのフライドチキン(图二)

风味炸鸡,曾经出现在《岚的大挑战》节目中。这道炸鸡在外观上就显得金黄酥脆,令人食欲大开。实际品尝起来也非常好吃:油炸火候正好,鸡翅外皮也十分酥脆。香脆的炸葱片和新鲜的香草叶既增加了清爽感,同时提供了丰富的口感对比。

🍤グリルドシュリンプ(图三)

烤虾,是三道前菜的最后一道。烤虾从味道上来说中规中矩,但胜在个头较大,肉质也较为饱满,无功无过的菜品。

🍖グリルドポークチョップ (图四)

主菜是烤猪排,搭配卷心菜解腻。烤猪排呈现出诱人的焦香外皮,肉质多汁且富有弹性,顶部淋上了香草酱,增加清新的层次感。旁边的炭烤卷心菜是本菜的亮点之一,外层微微焦黑,带来独特的烟熏风味,上面浇了一点苹果汁,整体味道更进一步,嫩滑而带有苹果香气。底部的扁豆作为配菜,提供了丰富的口感和营养,整体搭配均衡,既有肉类的满足感,又不失蔬菜的清爽,是一道健康且充满风味的主菜。

🍜牛肉のフォー (图五)

主食部分越南米粉三选一,我选择的牛肉米粉。这碗米粉是比较经典的越南风味,汤底清澈而浓郁,散发出牛骨熬煮的香气。米粉晶莹剔透,柔软而富有弹性,与汤汁完美结合。牛肉切片薄而均匀,浸泡在热汤中保持鲜嫩,入口即化。

配料方面,新鲜的香菜和青柠片为整体增添了清新的草本香气与微酸的提味效果。洋葱丝和豆芽点缀其中,增加了口感的层次感。青柠的加入不仅提升了风味,还让汤底更加清爽。

💡总结

本次晚餐品尝的是 5800 日元的套餐,饮品单点,两人总计 12800 日元,人均 297 元人民币,在东京属于中下消费水准。餐厅就餐环境较好:餐具使用了恵比寿的日本餐具品牌,大概 200 元人民币左右一个;前菜与正餐、甜点流转期间更换餐具也很及时;桌面上的小夜灯搭配吊灯也很好地营造了就餐氛围感,装修也比较有格调。

菜品从 2020 年开始就基本没有革新,属于定番菜品,但味道不错,尤其是对越南菜的再创新部分,擅长使用亚洲调味料和越南本土菜相结合,再加上实惠的价格,对于不经常品尝越南菜的人群来说非常值得推荐。

同步发送于浮生东京 @LifeJapan

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✈️【1.19 更新】 自留地导航页

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👀 本周盘点:

潮流周刊(第208期)- 配新电脑
Python 潮流周刊第 85 期
Ghostty:跨平台,多功能,高性能终端模拟器
独立开发者故事 #86 - “在蔚来做后端开发的我,离职后花8个月时间开发了3款小而美app!”
邪典文艺 CultBohemian 2024.12
Openvibe:一站式浏览 Mastodon、Threads、Bluesky 等社交平台
Oh My WeChat:微信备份与年度数据报告
记一次 2024 年摄影集制作历程:宝宝龙,我爱我的车
Breathable:实用美观的空气质量小组件
Apptisan #33|对话 Did I Do? 开发者 Jose Saez-Merino:被 MKBHD 亲自回复?这个 App 用极简设计帮你摆脱生活中的「记忆焦虑」
新疆二十日:雪域沙海、古道高原,我的新疆探索之旅

🍔 本周觅食:THE PIG & THE LADY | 创新越南料理

🎬 流媒体周报:第 18 届亚洲电影大奖提名名单公布,第 31 届香港电影评论学会大奖获奖名单及推荐电影公布,美国著名导演大卫·林奇逝世,《花样年华》导演特别版定档情人节等

👨🏻‍💻 一月每年都是我最闲适的月份,今年气温不算低,是个暖冬。大病初愈后,看了许多电影和剧集,每年冬天冻得不想走出家门,总是电影在陪伴我们。忙着和朋友们作年前的告别,有人要回家过年,有人要出发旅行,步履不停。邀请朋友们吃了私厨,喝了一顿畅快的酒,准备给这个阴历年画上句号了

📕 最近看到小红书受到 TikTok 难民的欢迎,有种恍如隔世的感觉。我们千禧前后的一代,从小听着「全球化」和「地球村」的故事长大,但后来发生了什么无需多言。在这个「全球 Ban」的当下,能有这样的交流真是来之不易,让我想到了疫情期间很火热的 Clubhouse,让我想起了「两岸青年大对谈」

很多人把这个场面比作「过年亲戚来你家」,我觉得还是不要想得太复杂。整个事件就是在「临时默许」的情况下,人与人之间通过「好奇心」和「分享欲」自发产生的沟通与交流,它跨越了国界、超越了人种和政治正确,好久没有看到这么大规模的「信息差的流动」了

但我对于这件事并不太乐观,一方面我们尚不清楚监管的尺寸在哪里,另一方面好奇过后必然还会带来冲突、欺骗、误解,这是人的天性。不过无论如何,这次事件更像是「好时代」的余晖,或是十几年前那场盛会的 Encore。每个人都有他心目中的「好时代」,这种感受来得越早越好。因为它会在你心中树立一个标杆,当你面对未来无数的「坏时代」时,告诉自己到底应该活出怎样的人生,并激励你走下去

🧧 忙碌的一年就要结束了,当我慢下来,又重新找回了一些熟悉的感觉和心情。聚焦当下,关心自己,连接周围,让许多事情「明年再说」。在即将到来的新年长假,我们也会准备一些大家都可以参与的有奖评论活动,欢迎大家踊跃参与!

🧨 新年将至,自留地提前给大家拜一个早年,希望在新的一年里,每一位读者朋友都能够平安顺遂。以下是放假公告:

因新年假期,Newlearnerの自留地自明日起停止正常运营,转为不定期更新。欢迎各位朋友于新年假期前往关联群组一起聊天,也不要忘记参与我们策划的新年活动 😘

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❄️ 今日大寒

“小雪而物咸成,大寒而物毕藏。”,大寒是二十四节气中的最后一个节气,是天气寒冷到极致的意思

在北方地区大寒节气是没有小寒冷的;但对于南方大部地区来说,最冷是在大寒节气。大寒一过,又开始新的一个轮回,正所谓冬去春来

每到大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗,如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等

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🏮 今日小年(祭灶节)

小年并非专指一个节日,由于各地风俗,被称为小年的节日也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有贴春联,扫尘,祭灶等

小年在各地有不同的概念和日期,北方地区是腊月二十三,南方地区是腊月二十四,江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年,南京地区称正月十五的元宵节为小年,云南部分地区是正月十六,西南和北方部分少数民族地区是除夕

小年通常被视为「忙年」的开始。人们开始准备年货,准备干干净净过个好年,表示新年要有新气象,承载着大家辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。在这一天,不同地区的人们也会做糖瓜、饺子、年糕、米饼、火烧等食品,传达各自的寓意

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🎉 自留地新年活动:种草分享会

🏮 又是一年新春到。在过去的一年里,我们继续用手中的好物工具探索世界,并认识到对自己意义重大的好物并非一定是实体物品。它可以是一本书、一首歌、一部电影,或是一次难忘的经历、一张留存瞬间的照片、一场做给朋友们的平凡料理。让我们记录当下,记录下这些心情和回忆吧!

😘「种草分享会」迎来第四年,去年我们也将大家的留言整理成 文章 以纪念、参考,反响一直不错。今年我们打算延续这种形式,欢迎大家来聊聊这一年里你被「种草」的东西

🕒 时间:即刻起 - 3 月 1 日 20:00

🙋🏻‍♂️ 参与方式:

在本条推送评论区留言,和我们分享这一年里你最难忘的数码产品 / 软件 / 服务 / 书籍 / 影视 / 生活方式 / 家居好物等(任选其一),所选话题和本频道契合并满足下方要求即可(参考案例:1 | 2 | 3 | 4

抽奖使用脚本开奖,抽奖过程公平、公正、公开

👀 具体要求:

① 评论文字需为个人原创、所述种草内容需亲身体验。若已在其他平台发布,需用自己的话重新总结归纳
② 由于话题门槛低,我们不接受列举式的评论内容,请在文字中对主体特征、种草理由、使用感受、照片 / 截图等做详细阐述和补充
③ 介绍某一话题领域内的一样种草内容,并符合上述条件,即可参与抽奖

期待大家能够记录种草点滴,与我们分享。让有温度的文字记录心情,去找寻平凡之物对我们的意义,唤醒内心的共鸣

🎁 奖品(共 28 份):

• DJI Neo 基础款无人机 x1(实物,包邮,仅含无人机和电池一块)
• 富士 1996 一次性胶片相机 x3(实物,包邮)
数码荔枝:Picsee 一年专业版、Folder Hub 永久版、TextSeek 一年个人版、图图记账 一年版高级会员、优效日历 一年版 各一份
Python 潮流周刊年度订阅 x5
Stay Safari 浏览器扩展软件 x5
植物猎人 永久高级版兑换码 x5

• 图书盲盒(内含1~2本)x3(实物,包邮)
Mondo 黑胶唱片设计艺术典藏 x1

📷 今年在考虑实物奖品的时候,很自然地想起了这两年自己比较有兴趣的摄影。随着自己不断地分享,群里购买无人机和相机的伙伴越来越多。我希望大家能够一起拍拍玩玩、出去走走,于是选择了以上奖品

🎵 需要说明的是《Mondo 黑胶唱片设计艺术典藏》一书,仅在「黑胶相关」评论中抽取,欢迎聊聊过去的一年你收藏了哪些黑胶、令你印象深刻的是哪一张、又增添了什么设备

📚 同样的,「图书盲盒」仅在「书籍分享相关」评论中抽取,过去几年一直有读者向我们分享好书,今年给大家一些回馈。盲盒范围包括:港台版人文社科或文学著作/原版绘本或漫画/签名版简中图书/品相良好的绝版旧书,可留言许愿想要的类型

😉 奖品涵盖实物、服务订阅和软件,无差别随机抽奖送给大家,希望大家在活动中能够写得开心!感谢内容创作者、独立开发者对自留地的肯定和支持,以及正版软件平台 数码荔枝、自留地伙伴、理想之地群友对本次活动的赞助

🎈 正版软件平台数码荔枝为迎新春,推出新年促销优惠:Parallels DesktopFences 等软件限时 8 折,WinRAROffice 365 拼车 等软件限时 9 折,欢迎大家前往 活动会场 选购

💪 在新的一年中,自留地依然会聚焦于体验与分享上述话题,也希望越来越多的「好物」能被大家所知

* 本活动一切解释权归自留地和赞助方所有

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🧨 今日除夕

除夕,为岁末的最后一天夜晚。爆竹声中辞旧岁,烟花满天迎新春

它与新年首尾相连,谓之“岁穷月尽、挨年近晚”,是新一年的前夕,是除旧迎新的重要时间交界点。除夕因常在农历十二月廿九或三十日,故又称该日为大年三十

岁除之日,家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍,除旧布新,张灯结彩,迎祖宗回家过年,并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀

除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭🍚、贴年红🧧、挂灯笼🏮等习俗,流传至今,经久不息

👀 最后,不要忘记参与自留地新年有奖活动

🎆 自留地新年活动:种草分享会

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早上好☀️,今天是 2025 年 2 月的第一天,新春月来了

🎉 转眼间频道已经五年又五个半月了,喜迎 56900+ 订阅,感谢各位的关注和转发!

二月值得关注的日子:

2月3日:立春
2月12日:元宵节
2月14日:情人节
2月18日:雨水

👨🏻‍💻 上个月,我们重点关注了 CES 2025 等多场科技发布会,也看到 DJI、NVIDIA 等公司带来他们的年度新品。《初步举证》《编号 17》《还有明天》等佳作宣布引进内地线下院线,真是不错的新年开局

👀 今年的一月终于做到了让自己「慢下来」,前半个月和甲流做抗争居家休息,后半个月参加了很多聚餐,和不同的朋友们作年前的告别。在这段期间,我看了很多电影,大概有 20 部。感觉老歌老电影经久不衰,确实有它的道理

🏮 春节即将来临,在这些没有工作的日子里,我们和家人朋友在一起,共同度过这个寒冷单调的冬天。冬天其实也有冬天的好处,它能够让你沉下去思考,无论是归纳过去还是计划未来都是极好的。自留地也顺势推出了新年活动「种草分享会」,期待看到大家的分享。春节过后,今年的旅程又要开始了,期盼春天早日回归

🤝 今年我们的假期较长,请大家不要介意,自留地提前给大家拜一个早年。希望在新的一年里,每一位读者朋友都能够平安顺遂!

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🌱今日立春

立春又名立春节、正月节、岁节、岁旦等。立,是“开始”之意;春,代表着温暖、生长。立春意味着新的一个轮回已开启,乃万物起始、一切更生之义也

立春,意味着万物闭藏的冬季已过去,开始进入风和日暖、万物生长的春季。由于我国幅员辽阔,各地的气候变化有所不同

而在民间有「鞭春」的习俗,意味“鞭打春牛🐂”,以期望当年的农作物大丰收

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#潮流周刊 #Newsletter

🩴 潮流周刊(第209期)- 新的一年

🏂 封面图
封面图拍摄于过年期间早上的杭州机场,日出和飞机同时出现挺好看的,终于上班了,期待新的一年继续过得有意义。这一期的周刊会比较凌乱一点,属于我春节的一些随便写写比较多。

🤖 新年总结
1. 我的2024 年总结 - 持续迭代

🐝 潮流工具
1. 也许你需要一个轻量可唤起的 DeepSeek 桌面版本
2. 一些感兴趣科技公司的财报拆解

🤔 随便写写
1. 纳瓦尔宝典里面的一些鸡汤,让自己活得更好一点
2. 随便聊聊,关于工作的意义
3. 想做一个 18 年的定投计划实验

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#有趣产品咖啡馆 #Newsletter

🤳 【新春特辑】我邀请了20位独立开发者分享他们在2024年买过最推荐的产品!

祝各位在2025年皆能暴富发大财~🎉

在过去的2024年中,我共向35位独立开发者进行邀约专访,挖掘出各位独立开发者背后的产品故事。

其中包括有多次获得 AppStore 推荐的海外开发团队 ⌈Gentler Streak⌋ 、中国台湾地区的 Yosum 、steam新品节中备受关注的游戏 倒影与告解室 和 他杀、以及海外团队开发的种田社交游戏 Loftia 等,几乎涵盖了全球各种类型的有趣产品!

和去年一样,趁着新春佳节的好日子,今年我也邀请了一些独立开发者,让他们推荐出在2024年中买过最喜欢的产品,推荐的产品很多,欢迎点击原文进行查看!

原文链接 👉 新春特辑

PS. Ελάτε να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ.

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🏮 今日正月十五,元宵节快乐

元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,南京称小年。正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,正月十五日是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节”。根据道教“三元”的说法,正月十五日又称为“上元节”

元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。此外,不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演

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#News

☀️ 自留地早报【2.17】

早上好,这是春节假期后的第一条早报。我想借此机会带着大家回顾一下,自留地放假期间有什么值得一提的新闻

🙏 新年长假后,频道目前无法发送「每日一摄」,希望大家助力我们: 助力链接

1️⃣ 苹果 CEO 库克 官宣“家族最新成员”2 月 19 日发布

2⃣️ The information :苹果曾测试 DeepSeek 模型但最终放弃,将联手阿里巴巴为中国 iPhone 用户提供 AI 功能,但苹果仍在与百度合作为中国 iPhone 用户开发 AI 功能,此举或为分散风险

3⃣️ 苹果旗下 Beats 推出 Powerbeats Pro 2 无线耳机:心率检测 + 主动降噪、更新 H2 芯片,2099 元

4⃣️ Reuters :TikTok 获得特朗普行政命令,将原定于1月19日关闭的流行短视频应用程序TikTok禁令的执行推迟75天

5⃣️ 苹果推出 Apple Invites 应用,用户创建自定义邀请函,以便在任何场合聚集家人和朋友。

6⃣️ OpenAI 紧急发布 o3-mini,发布后 CEO 阿尔特曼罕见认错并称 DeepSeek“非常好”

7⃣️ 谷歌 Gemini 2.0 Flash 系列 AI 模型登场,编程和推理性能迈上新台阶

8⃣️ 文心一言 4 月起全面免费,上线深度搜索功能

9️⃣ 彭博社 :古尔曼称苹果放弃 Mac 连接式 AR 眼镜,仍在推进独立AR眼镜研发

🔟 三星 Galaxy S25 / S25 + 手机发布:强大 AI 功能加持,尝鲜价 6499 元起

9to5Mac :苹果 M5 芯片被曝已进入量产阶段,为 Macbook Pro,iPad Pro,Vision Pro 做准备

MacRumors :消息称苹果 iPhone SE 4 手机将配备灵动岛,而非 13/14 系列刘海屏

MacRumors :消息称苹果 iOS 19 相机应用大变样,将使用visionOS 风格重新设计的相机应用程序

⑭ 苹果发布 2025 年 Black Unity 系列,包含表带、表盘及墙纸

任天堂:日服eShop将停止接受海外信用卡以及PayPal支付

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#潮流周刊 #Newsletter

🩴 潮流周刊(第210期)- 震撼烟囱

🏂 封面图
封面图拍摄于在西安去咸阳机场路上所拍,好久没有看过这种大烟囱了,非常之大,挺震撼。

🤖 潮流工具
1. 开源书籍大模型基础值得一看
2. TheBoringNotch:一个开源的 Mac 刘海工具
3. 在 pdf 文件里面玩俄罗斯方块怎么实现的?

🐝 随便看看
1. 看到一个神迹哪吒画
2. B 站上面这个你管这破玩意叫网络视频很有趣
3. 自洽的程序员写得很好
4. 女儿的压岁钱美股投资记录

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#Python潮流周刊

🐱🐱🐱🐱  第 89 期  🐱🐱🐱🐱

🦄文章&教程

① Python 3.14 新特性:一种新型解释器
② 高效扩展 Python:PyO3 与 Rust 实战
③ 使用 uv 开发和安装 Python CLI 应用
④ PEP-517 构建系统的流行度分析
⑤ 用 Javonet 将 Python 的 folium 集成到 Node.js 中
⑥ Django 官方推出了 MongoDB 后端预览版
⑦ Django 在全球政府网站中的使用情况
⑧ 再谈 Python 中的继承
⑨ 用 10 行代码和生成器实现 async
⑩ PEP-772 – Python 打包的治理流程
⑪ 如何在 Python 中使用正则表达式?
⑫ 计算机科学史上最具影响力的 7 篇论文

🐿️项目&资源

① soupsieve:BeautifulSoup 的现代 CSS 选择器
② preswald:开发、部署和管理交互式数据应用
③ llm-sort:用 LLM 按语义方式对内容排序
④ fastapi-guard:为 FastAPI 提供 IP 控制、请求记录和渗透检测
⑤ Neutron:用 HTML/CSS 开发跨平台应用
⑥ OCRmyPDF:使扫描版 PDF 可搜索和复制粘贴
⑦ python-repo-template: 基于 Just 和 UV 的 Python 模板
⑧ jessesort:一种新型的排序算法
⑨ docullim:用 llm 自动生成 Python 代码文档
⑩ VideoCaptioner:基于 LLM 的智能字幕助手
⑪ pgassistant:帮助分析和优化 PostgreSQL 性能
⑫ content-types:将文件扩展名映射到 MIME 类型

🥂讨论&问题

① 一种新的解释器被合入 Python 3.14,性能大幅提升
② Python 3.14 采用新型解释器,速度提高-3%~30%

周刊实行付费订阅制,年费128元,预计50期,超过10万字。现在订阅,每周让自己进步一点点。

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