#Food #Life #顺德

上个月回家，吃了一堆好吃的东西，打算慢慢和大家分享～

⭐️ 嘆早茶·東城酒樓 ⭐️

📍广东省佛山市顺德区东乐路 9 号东城花园综合楼

东城酒楼开业于 1999 年，是一家老牌广式粤菜酒楼，食物质素一直保持在较高的水准，几年前因市政工程被迫停业，2020 年下半年装修后终于重新开业

🐔 蒸凤爪

「干蒸凤爪虾饺」是喝茶标配。东城的凤爪每一只都够大，蒸制过程中吸收了足够的凤爪汁，后续又有在小推车上持续保温，因此上桌后依旧热乎乎。开局第一只凤爪的厚重的风味直接冲击我刚醒的味蕾，让我胃口大开，吃完后来一杯普洱茶，继续战斗

🥢 叉烧肠粉

肠粉是我在外常常思念的美食，叉烧亦是。叉烧遇上肠粉，肠粉外观通透，粉皮薄而糯，好吃。（我很爱吃肠粉）这里的叉烧没有太多特色，表现中规中矩。肠粉的酱油调至得不错，微甜微咸，很好的起到了提鲜的效果

🥜 花生煎薄撑

薄罉也是一种传统广式美食了，薄撑最忌油腻粘牙或是表面不够焦香、索然无味。东城的花生薄撑整体口感酥脆，馅料是炒制过的花生和芝麻，甜但不腻。上菜后可以发现薄撑垫底的吸油纸并没有太多油，说明煎制时火候控制恰当，薄撑没有吸收太多的油分

✨ 杏仁紫菜角

这一道是我多年来最最喜欢的茶点，也是东城的特色菜。紫菜、马蹄、少量糯米混合，下锅煎香，出锅后表面铺满炒过的杏仁脆片。
入口的杏仁片香脆，紧接着是软软的紫菜，紫菜味浓郁，咀嚼时有爽脆香甜的马蹄进一步丰富口感。不油不腻，香脆糯软可口，绝了！

🚗 特色项目：推车仔

东城难得地在重新装修后还保留了传统的「推车仔」早茶形式（就是服务员会推着装满茶点的车车来回走动），不用微信扫码下单，不用特地去看菜单，当车仔来到身边，挑选自己喜欢的茶点，佛系叹茶，享受人生

👀 现在生活节奏太快，有时候真的应该去茶楼一类的地方，约上三五知己，喝茶、品美食、吹吹水，减减压，人生在世，快乐最重要～

🍽 关联觅食：一品·蔡澜港式点心

📮周日下午，不去来个三点三的下午茶？

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