#Food #Life #东京
📩 接读者来稿，他向我们分享了东京蟹乐道银座店的美食和见闻
🦀 初尝蟹乐道
蟹乐道一直被国人所推崇，号称是来日本必吃的美食之一。蟹乐道以帝王蟹料理而出名，螃蟹都是从北海道空运过来的，全年供应该地方的松叶蟹、帝王蟹等。一只蟹有多种烹饪方法，蒸、烤、焗、煮，还有下火锅的，把螃蟹料理做到了极致。
这次和友人去的是银座店，由于下雨客人不是很多，也没有排队。座位的选择比较多，可选择日式榻榻米亦或者正常的卡座。整个餐厅很整洁，服务人员穿着和服，轻声细语的讲解每道菜的吃法，很有日式服务的风格。
本店没有中文相关的菜单和服务提供，建议日语不好的朋友可以去总店。我点的是比较基础的套餐，共计4800日元。主要是以蟹腿为材料，大致分为生鲜，蒸煮，天妇罗（油炸）几种方式。由于是分开上菜，所以每次拍照只能拍一部分。
🦀 蟹刺身
蟹肉生鲜。无任何加工的呈现，可以吃到螃肉的本味。搭配苏子叶和芥末，可以品尝到口感层次更加丰富的肉味。不过个人认为直接吃味道是最鲜美的，可以尝到一丝甜味。
🍣 蟹寿司
如此丰盈的蟹肉寿司值得一吃。咬上一口，肉质的饱满和米粒在口中融合，辅以黄瓜的清新，得到口感上的极大满足。几贯寿司虽然以蟹肉为原料，但形式略有不同，仔细品味还是能尝出微妙的差别。
🍤 蟹天妇罗
万物皆可天妇罗，油炸会让本身清淡的蟹肉变得口感浓厚。由于前菜口味都比较清新，吃上一口油炸过得蟹肉会有耳目一新的感觉。
⭐️ 总结
整体的菜品无论是观感上还是口感上都非常惊艳，“鲜”字贯穿了始终。每道菜由于烹饪方式不同，会有口感上的很大不同。但是无论哪种方式，都能品尝到蟹肉的原味，各种调料的使用也都是锦上添花，并没有掩盖食物的本味。
以上就是我就餐的综合体验。感觉这个价位（对于日本物价）来说，算不上贵，值得给来日本旅游的朋友推荐，毕竟还是有口皆知的。
💡 Tips
• 喜爱如果想吃蟹黄这种核心部位，需要在固定的季节提前预约。
• 午餐的价格比晚餐的便宜，所以推荐大家中午来用餐。
• 螃蟹料理选择多样，蟹乐道并非最优选，但综合考虑一定是旅游最优选。
频道：@NewlearnerChannel
📩 接读者来稿，他向我们分享了东京蟹乐道银座店的美食和见闻
🦀 初尝蟹乐道
蟹乐道一直被国人所推崇，号称是来日本必吃的美食之一。蟹乐道以帝王蟹料理而出名，螃蟹都是从北海道空运过来的，全年供应该地方的松叶蟹、帝王蟹等。一只蟹有多种烹饪方法，蒸、烤、焗、煮，还有下火锅的，把螃蟹料理做到了极致。
这次和友人去的是银座店，由于下雨客人不是很多，也没有排队。座位的选择比较多，可选择日式榻榻米亦或者正常的卡座。整个餐厅很整洁，服务人员穿着和服，轻声细语的讲解每道菜的吃法，很有日式服务的风格。
本店没有中文相关的菜单和服务提供，建议日语不好的朋友可以去总店。我点的是比较基础的套餐，共计4800日元。主要是以蟹腿为材料，大致分为生鲜，蒸煮，天妇罗（油炸）几种方式。由于是分开上菜，所以每次拍照只能拍一部分。
🦀 蟹刺身
蟹肉生鲜。无任何加工的呈现，可以吃到螃肉的本味。搭配苏子叶和芥末，可以品尝到口感层次更加丰富的肉味。不过个人认为直接吃味道是最鲜美的，可以尝到一丝甜味。
🍣 蟹寿司
如此丰盈的蟹肉寿司值得一吃。咬上一口，肉质的饱满和米粒在口中融合，辅以黄瓜的清新，得到口感上的极大满足。几贯寿司虽然以蟹肉为原料，但形式略有不同，仔细品味还是能尝出微妙的差别。
🍤 蟹天妇罗
万物皆可天妇罗，油炸会让本身清淡的蟹肉变得口感浓厚。由于前菜口味都比较清新，吃上一口油炸过得蟹肉会有耳目一新的感觉。
⭐️ 总结
整体的菜品无论是观感上还是口感上都非常惊艳，“鲜”字贯穿了始终。每道菜由于烹饪方式不同，会有口感上的很大不同。但是无论哪种方式，都能品尝到蟹肉的原味，各种调料的使用也都是锦上添花，并没有掩盖食物的本味。
以上就是我就餐的综合体验。感觉这个价位（对于日本物价）来说，算不上贵，值得给来日本旅游的朋友推荐，毕竟还是有口皆知的。
💡 Tips
• 喜爱如果想吃蟹黄这种核心部位，需要在固定的季节提前预约。
• 午餐的价格比晚餐的便宜，所以推荐大家中午来用餐。
• 螃蟹料理选择多样，蟹乐道并非最优选，但综合考虑一定是旅游最优选。
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#Food #Life #东京
📩 接读者来稿，他向我们分享了东京大野ローストビーフ的美食和见闻
🍚 大野ローストビーフ 烤和牛饭
今天为大家介绍的是位于东京都原宿的大野ローストビーフ餐馆。这家餐馆是谷歌地图 2020 年的人气店之一，以贩卖黑毛和牛烤肉饭而出名。
🐂 烤牛肉丼定食（黑毛和牛）
店家自称是采用 A4 等级以上的日本国产黑毛和牛，用 7 个小时慢火加热低温烹调而成。如图所示，牛肉会一层一层卷上去，形成小山丘的景象。虽然观感并不算好，肉的颜色很像生肉，但是实际是因为采用了英式料理的方式，保留原有味道和营养成分。
吃法上，店家建议三步走：首先品尝浇上特制酱汁的肉片，其次用其余牛肉片包裹鸡蛋液品尝，最后剩下的肉搭配岩盐或者是芥末/奶油块进行食用。总体吃下来感觉口感非常丰富，牛肉的味道比较醇厚。肉汁也是入口即化，美味四溢，很能满足自己的味蕾。
🐂 烤牛肉丼定食（非和牛）
这款要便宜一些，区别在于牛肉的品质不同，使用澳洲牛肉进行烹调，比和牛更有一种清爽的口感，适合口味清淡的人。套餐内其它东西都是一样的。
😋 总结
本次套餐共消费 1700 日元，约人民币 101 元。由于之前没有品尝过类似的牛肉饭，所以感觉味道还是很新奇特。他家分店很多，店里都是日式餐厅的小而美风格，推荐大家可以过来一试。由于他家人气比较高，所以基本上都需要排队等待。另外这家店的菜单只有两种套餐可以选择（除季节限定外），并且都是牛肉饭，所以追求饭菜多元化的朋友可以另做选择。
大家可前往 浮生东京 频道查看读者更多的东京见闻，也欢迎通过 @newlearner_pm_bot 给我们投稿你的美食享受
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📩 接读者来稿，他向我们分享了东京大野ローストビーフ的美食和见闻
🍚 大野ローストビーフ 烤和牛饭
今天为大家介绍的是位于东京都原宿的大野ローストビーフ餐馆。这家餐馆是谷歌地图 2020 年的人气店之一，以贩卖黑毛和牛烤肉饭而出名。
🐂 烤牛肉丼定食（黑毛和牛）
店家自称是采用 A4 等级以上的日本国产黑毛和牛，用 7 个小时慢火加热低温烹调而成。如图所示，牛肉会一层一层卷上去，形成小山丘的景象。虽然观感并不算好，肉的颜色很像生肉，但是实际是因为采用了英式料理的方式，保留原有味道和营养成分。
吃法上，店家建议三步走：首先品尝浇上特制酱汁的肉片，其次用其余牛肉片包裹鸡蛋液品尝，最后剩下的肉搭配岩盐或者是芥末/奶油块进行食用。总体吃下来感觉口感非常丰富，牛肉的味道比较醇厚。肉汁也是入口即化，美味四溢，很能满足自己的味蕾。
🐂 烤牛肉丼定食（非和牛）
这款要便宜一些，区别在于牛肉的品质不同，使用澳洲牛肉进行烹调，比和牛更有一种清爽的口感，适合口味清淡的人。套餐内其它东西都是一样的。
😋 总结
本次套餐共消费 1700 日元，约人民币 101 元。由于之前没有品尝过类似的牛肉饭，所以感觉味道还是很新奇特。他家分店很多，店里都是日式餐厅的小而美风格，推荐大家可以过来一试。由于他家人气比较高，所以基本上都需要排队等待。另外这家店的菜单只有两种套餐可以选择（除季节限定外），并且都是牛肉饭，所以追求饭菜多元化的朋友可以另做选择。
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