#Food #Life
🇫🇷 La Coucou 纽约法餐
📍 138 Lafayette St, New York, 10013, USA
最近探店了一家位于纽约曼哈顿下城的米其林一星法餐
🐟 普罗旺斯之夜 Thon a la provencal
黄鳍金枪鱼、茴香、烟熏橄榄油;作为前菜的金枪鱼很有口感丰富,很有弹性,浸泡在烟熏橄榄油中的茴香豆中和了金枪鱼丰腴的口感,让人胃口大开
🦢 鹅肝鸡肉卷 Crepinette de volaille au foie gras
鸡肉和鹅肝酱、秋季水果;鸡肉+鹅肝酱的搭配很有味觉冲击力,我个人觉得有点太腻了,季节水果是无花果果酱,幸好有果酱解腻,不然我真的吃不下去
🦞 龙虾与生活 Homard bourse et la vie
缅因龙虾、胡椒酱、贵妃菜;我最期待的主菜,颇有诗意的摆盘,完整的缅因龙虾泡在胡椒酱里,龙虾的鲜甜在胡椒酱的衬托下更为突出,聊胜于无的贵妃菜也因为这个酱好吃了起来;酱留给我的印象比龙虾还要深刻
🐦 食物之外
餐厅整体偏暗,主要光源是传统的蜡烛(浪漫);服务到位,只需要一个眼神就有反应;点菜的服务员和侍酒师都很有耐心,面对一窍不通的我,耐心解释并帮我完成点菜过程
无着装要求,工作日晚上客人不是特别多,无须预约也能品尝;价格略贵,钱包有点痛
🔖 关于 La Coucou 的 米其林指南
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
频道:@NewlearnerChannel
🇫🇷 La Coucou 纽约法餐
📍 138 Lafayette St, New York, 10013, USA
最近探店了一家位于纽约曼哈顿下城的米其林一星法餐
🐟 普罗旺斯之夜 Thon a la provencal
黄鳍金枪鱼、茴香、烟熏橄榄油;作为前菜的金枪鱼很有口感丰富,很有弹性,浸泡在烟熏橄榄油中的茴香豆中和了金枪鱼丰腴的口感,让人胃口大开
🦢 鹅肝鸡肉卷 Crepinette de volaille au foie gras
鸡肉和鹅肝酱、秋季水果;鸡肉+鹅肝酱的搭配很有味觉冲击力,我个人觉得有点太腻了,季节水果是无花果果酱,幸好有果酱解腻,不然我真的吃不下去
🦞 龙虾与生活 Homard bourse et la vie
缅因龙虾、胡椒酱、贵妃菜;我最期待的主菜,颇有诗意的摆盘,完整的缅因龙虾泡在胡椒酱里,龙虾的鲜甜在胡椒酱的衬托下更为突出,聊胜于无的贵妃菜也因为这个酱好吃了起来;酱留给我的印象比龙虾还要深刻
🐦 食物之外
餐厅整体偏暗,主要光源是传统的蜡烛(浪漫);服务到位,只需要一个眼神就有反应;点菜的服务员和侍酒师都很有耐心,面对一窍不通的我,耐心解释并帮我完成点菜过程
无着装要求,工作日晚上客人不是特别多,无须预约也能品尝;价格略贵,钱包有点痛
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