#Food #Life #杭州
🦉 牛年第一篇觅食来了，喜欢美食的朋友也记得多投稿，不要让我一个人北方人总是分享在杭州这个美食荒漠找到的店。
🤹♂️ 其实相比之前减少的各种精致装修的饭店，我更喜欢去偏传统的更地道的地方特色菜馆，之前有介绍过 彩娥饭店 ，今天就来介绍一家类似的。
⭐️ 笑典皇·绍兴菜馆 ⭐️
📍 杭州·大关路绿地中央美食广场 8 号楼 2 楼（乐堤港对面）
这家店最早是朋友推荐给我的，这有特色的店名让我过目不忘，单店家过年休息的时间太长，好在这周开门了，周末得空来尝尝。
🍗 虾油鸡（¥58）
江浙名菜，虾油鸡是指用虾油露来浸鸡，但是虾油露是由鱼露鸡汤和绍兴酒配制而成的。成菜从外观来看基本上和白斩鸡、糟鸡差不多，都是偏白的样子。份量很大，两个人基本上吃不太完。鸡皮弹牙，鸡肉紧实，虾油入味清鲜。但是别看没啥颜色，但其实口味偏重。据说这家的虾油系列的其他品和糟鸡都不错，以后来换着点点。
🍖 梅干菜焖土猪肉（¥68）
这道菜应该是提前就卤好的，点完就可以直接上菜。梅干菜和猪肉的混合是非常经典的，这道菜做的也是很不错。五花肉肥而不腻，梅菜吸收了肉汁的香味，点一碗米饭相配，不要太过瘾。随行的绍兴朋友说这菜烧得非常有童年那味儿。
🥬 雪菜冬笋炒蘑菇（¥32）
点这道菜无非就是因为前两道菜太荤，想点个素材来清爽一下。这道菜其实于我而言比较一般，主要表现在这三样的搭配也确实不是什么新奇的事物，冬笋的量还是太少了些，口蘑选用的还是本身气味儿比较浓厚的，无功无过吧。
🍲 三鲜汤（¥48）
其实和杭三鲜类似，这汤我还是很爱的。首先配料丰富，杭白菜、香菇、猪肉丸、鱼丸、河虾、猪皮，怎么算也不止三鲜了。其次是汤的口味呈现很自然，没有味精不说，整体还是温和可口。香菇味道浓郁，猪肉丸下得也是极好，调味没话说。
💬 总结：其实这家店的招牌菜很多，也是非常老底子的绍兴菜了。店内一共有 14 个桌子，接受提前三天的预定。每餐只提供 8 桌的预定，剩下 6 桌先到先得。我去就是没有单独桌子和别人拼桌吃的。两个人四个菜加两碗饭，虾油鸡没吃完打包回来，一共花了 215 元。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
频道：@NewlearnerChannel
🦉 牛年第一篇觅食来了，喜欢美食的朋友也记得多投稿，不要让我一个人北方人总是分享在杭州
🤹♂️ 其实相比之前减少的各种精致装修的饭店，我更喜欢去偏传统的更地道的地方特色菜馆，之前有介绍过 彩娥饭店 ，今天就来介绍一家类似的。
⭐️ 笑典皇·绍兴菜馆 ⭐️
📍 杭州·大关路绿地中央美食广场 8 号楼 2 楼（乐堤港对面）
这家店最早是朋友推荐给我的，这有特色的店名让我过目不忘，单店家过年休息的时间太长，好在这周开门了，周末得空来尝尝。
🍗 虾油鸡（¥58）
江浙名菜，虾油鸡是指用虾油露来浸鸡，但是虾油露是由鱼露鸡汤和绍兴酒配制而成的。成菜从外观来看基本上和白斩鸡、糟鸡差不多，都是偏白的样子。份量很大，两个人基本上吃不太完。鸡皮弹牙，鸡肉紧实，虾油入味清鲜。但是别看没啥颜色，但其实口味偏重。据说这家的虾油系列的其他品和糟鸡都不错，以后来换着点点。
🍖 梅干菜焖土猪肉（¥68）
这道菜应该是提前就卤好的，点完就可以直接上菜。梅干菜和猪肉的混合是非常经典的，这道菜做的也是很不错。五花肉肥而不腻，梅菜吸收了肉汁的香味，点一碗米饭相配，不要太过瘾。随行的绍兴朋友说这菜烧得非常有童年那味儿。
🥬 雪菜冬笋炒蘑菇（¥32）
点这道菜无非就是因为前两道菜太荤，想点个素材来清爽一下。这道菜其实于我而言比较一般，主要表现在这三样的搭配也确实不是什么新奇的事物，冬笋的量还是太少了些，口蘑选用的还是本身气味儿比较浓厚的，无功无过吧。
🍲 三鲜汤（¥48）
其实和杭三鲜类似，这汤我还是很爱的。首先配料丰富，杭白菜、香菇、猪肉丸、鱼丸、河虾、猪皮，怎么算也不止三鲜了。其次是汤的口味呈现很自然，没有味精不说，整体还是温和可口。香菇味道浓郁，猪肉丸下得也是极好，调味没话说。
💬 总结：其实这家店的招牌菜很多，也是非常老底子的绍兴菜了。店内一共有 14 个桌子，接受提前三天的预定。每餐只提供 8 桌的预定，剩下 6 桌先到先得。我去就是没有单独桌子和别人拼桌吃的。两个人四个菜加两碗饭，虾油鸡没吃完打包回来，一共花了 215 元。
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#Food #Life #杭州
🦉 比起很高端很享受的餐厅，我其实更喜欢价格低廉，口味接地气的小馆子。今天要介绍的这家就是在杭州本地人口中赞美有加的 20 年老店。
⭐️ 百家鸡味馆（清泰店） ⭐️
📍 杭州·清泰街 571 号金泰商务大厦裙楼（中河中路与西湖大道交叉口）
这家店的老板是香港人，且已经开了 20 多年，以鸡为多数菜品的基础食材来进行烹饪，最让人惊喜的是价格超便宜，味道却丝毫不打折扣。
🐔 招牌白家鸡（¥20 中份）
招牌白家鸡可以店小、中、大份，最便宜的小份只有 13 元，不仅可以选规格大小，还可以选鸡的部位，鸡腿、鸡翅或是鸡胸。我们两个人点的中份鸡腿，完全够吃。鸡肉特别鲜嫩爽滑，鸡肉本身十分清淡，配合每人一份的特调酱汁，真的是十分精彩。
🥣 营养鸡汤（¥16）
不仅仅是一碗鸡汤，里面还是有很多鸡肉的，这样看来 16 元一份的价格也着实不贵。汤十分清口，算是咸口，但基本上以鲜为主，药材味道很淡很淡，基本上可以忽略。喜欢清淡口味靓汤的同学一定不能错过。
🌯 五香鸡卷（¥8）
这道菜简直就是无敌的存在了，一份 4 个，用腐皮作为外皮，内部配有鸡肉、豆芽、香菇等，口感不腻，十分脆爽可口，这平均 2 元/个的价格能吃到这么用心的食物也真是便宜得没朋友了吧。
🥬 腐皮青菜（¥11）
点这道菜的用心目前来看真的是有点多余了，原本以为点了很多肉很比较腻，现在看来上面的鸡肉系列都是非常清爽的。当然这道青菜本身也很有意思，腐皮并不像我们一般吃得菜一样是炒出来的，腐皮是单独过油炸得，青菜也炒得火候很好。
🥩 柠汁吉列猪扒（¥14）
我是一个见到猪扒就走不动路的人，这个吉列猪扒也很不错。首先是表皮酥脆，内部十分多汁。这个价格的猪扒都这么棒了，谁还要去吃外面价格更高的鸡排啊。
🥓 卤水大肠（¥28）
没想到卤水大肠成为了本桌最贵的一道菜，可能是之前的鸡肉系列太出色了吧，这道卤水大肠倒是一般，不过也确实不难吃。我觉得还是以吃鸡为主吧。
💬 总结：两个人一共点了 6 样儿，其中只有一个素菜，其他全都是肉，一共才花了 97 元，在如今 2021 年物价下还能有这样的性价比是真的不错。如果路过的话一定要进来尝尝。
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🦉 比起很高端很享受的餐厅，我其实更喜欢价格低廉，口味接地气的小馆子。今天要介绍的这家就是在杭州本地人口中赞美有加的 20 年老店。
⭐️ 百家鸡味馆（清泰店） ⭐️
📍 杭州·清泰街 571 号金泰商务大厦裙楼（中河中路与西湖大道交叉口）
这家店的老板是香港人，且已经开了 20 多年，以鸡为多数菜品的基础食材来进行烹饪，最让人惊喜的是价格超便宜，味道却丝毫不打折扣。
🐔 招牌白家鸡（¥20 中份）
招牌白家鸡可以店小、中、大份，最便宜的小份只有 13 元，不仅可以选规格大小，还可以选鸡的部位，鸡腿、鸡翅或是鸡胸。我们两个人点的中份鸡腿，完全够吃。鸡肉特别鲜嫩爽滑，鸡肉本身十分清淡，配合每人一份的特调酱汁，真的是十分精彩。
🥣 营养鸡汤（¥16）
不仅仅是一碗鸡汤，里面还是有很多鸡肉的，这样看来 16 元一份的价格也着实不贵。汤十分清口，算是咸口，但基本上以鲜为主，药材味道很淡很淡，基本上可以忽略。喜欢清淡口味靓汤的同学一定不能错过。
🌯 五香鸡卷（¥8）
这道菜简直就是无敌的存在了，一份 4 个，用腐皮作为外皮，内部配有鸡肉、豆芽、香菇等，口感不腻，十分脆爽可口，这平均 2 元/个的价格能吃到这么用心的食物也真是便宜得没朋友了吧。
🥬 腐皮青菜（¥11）
点这道菜的用心目前来看真的是有点多余了，原本以为点了很多肉很比较腻，现在看来上面的鸡肉系列都是非常清爽的。当然这道青菜本身也很有意思，腐皮并不像我们一般吃得菜一样是炒出来的，腐皮是单独过油炸得，青菜也炒得火候很好。
🥩 柠汁吉列猪扒（¥14）
我是一个见到猪扒就走不动路的人，这个吉列猪扒也很不错。首先是表皮酥脆，内部十分多汁。这个价格的猪扒都这么棒了，谁还要去吃外面价格更高的鸡排啊。
🥓 卤水大肠（¥28）
没想到卤水大肠成为了本桌最贵的一道菜，可能是之前的鸡肉系列太出色了吧，这道卤水大肠倒是一般，不过也确实不难吃。我觉得还是以吃鸡为主吧。
💬 总结：两个人一共点了 6 样儿，其中只有一个素菜，其他全都是肉，一共才花了 97 元，在如今 2021 年物价下还能有这样的性价比是真的不错。如果路过的话一定要进来尝尝。
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#Food #杭州
⭐️ 宝中宝食府（清泰街店） ⭐️
📍 杭州 · 清泰街 224 号（靠近第六空间）
这家店是老杭州的那种两层楼的酒楼风格，一楼大堂没有做的地方，里面的房间可以坐几桌客人。二楼小桌很少，都是圆桌。好在可以拼桌。我们大概是周日晚上七点不太到来的，如果可以接受拼桌可以马上开吃，不能的话就只能拿号排队了。
老杭州馆子的服务，不会有多好，但你的诉求也都会给解决。老板从近点开始招呼也算是蛮客气的。
🐷 脆皮大肠（¥75）
这应该是来宝中宝必点的了吧。在我心中最棒的大肠是福缘居的，今天吃了宝中宝的感觉宝中宝有过之而无不及，简直太脆皮了。油脂中透露着焦香，非常爽，大肠控一定要点。
🍖 腰花王（¥52）
上的最快的就是这道凉菜，其实上之前我不太敢想象猪腰子做成凉菜会不会翻车。上来之后完全颠覆了我的认知，首先量很大，腰花相当嫩，配菜黄瓜很新鲜，菜是酸甜口儿的，任何骚味都没有，非常不错。
🦐 白胡椒虾（¥55）
full of 白胡椒，虾开背下油锅炸，非常新鲜干净，白胡椒味道也很重，就吃的是新鲜了。
🥬 雪菜炒野小笋（¥28）
惊为天人的一道菜，原本点了我觉得可能一般，上来看了卖相更觉得一般。但吃了就停不下来，这是我吃过所有炒雪菜里面最干净纯净的味道，笋贼嫩，整个菜非常纯净干净的味道，鲜美异常。
💬 总结：不愧是必吃榜的餐厅，还是非常值得吃，每道菜都没有踩坑让我忍不住还会再来。
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⭐️ 宝中宝食府（清泰街店） ⭐️
📍 杭州 · 清泰街 224 号（靠近第六空间）
这家店是老杭州的那种两层楼的酒楼风格，一楼大堂没有做的地方，里面的房间可以坐几桌客人。二楼小桌很少，都是圆桌。好在可以拼桌。我们大概是周日晚上七点不太到来的，如果可以接受拼桌可以马上开吃，不能的话就只能拿号排队了。
老杭州馆子的服务，不会有多好，但你的诉求也都会给解决。老板从近点开始招呼也算是蛮客气的。
🐷 脆皮大肠（¥75）
这应该是来宝中宝必点的了吧。在我心中最棒的大肠是福缘居的，今天吃了宝中宝的感觉宝中宝有过之而无不及，简直太脆皮了。油脂中透露着焦香，非常爽，大肠控一定要点。
🍖 腰花王（¥52）
上的最快的就是这道凉菜，其实上之前我不太敢想象猪腰子做成凉菜会不会翻车。上来之后完全颠覆了我的认知，首先量很大，腰花相当嫩，配菜黄瓜很新鲜，菜是酸甜口儿的，任何骚味都没有，非常不错。
🦐 白胡椒虾（¥55）
full of 白胡椒，虾开背下油锅炸，非常新鲜干净，白胡椒味道也很重，就吃的是新鲜了。
🥬 雪菜炒野小笋（¥28）
惊为天人的一道菜，原本点了我觉得可能一般，上来看了卖相更觉得一般。但吃了就停不下来，这是我吃过所有炒雪菜里面最干净纯净的味道，笋贼嫩，整个菜非常纯净干净的味道，鲜美异常。
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